Електромлинниці

Електромлинниця не замісить за Вас тісто, не розподілить його по робочій поверхні, не допоможе перевернути млинці і навіть не відключиться, коли вони приготуються. Незважаючи на відсутність таких корисних опцій, електромлинниці успішно конкурують з традиційними сковорідками, на яких готували наші мами, бабусі і прабабусі.

Основною конкурентною перевагою цих побутових приладів є мобільність. З допомогою електричної млинниці можна зробити будь-яку кількість млинців, не використовуючи плити.

Переваги електромлинниць

Як наливні, так і занурювальні моделі електромлинниць мають цілий ряд переваг:

• робоча поверхня миттєво прогрівається до оптимальної температури, необхідної для пропікання млинцевого тіста;
• млинці можна випікати практично без олії завдяки наявності антипригарної поверхні;
• млинці підрум'янюються рівномірно з двох боків;
• закриті млинниці і моделі, розраховані на кілька млинців, значно спрощують і прискорюють процес готування.

Наливні та заглибні електромлинниці – плюси і мінуси

Електричні млинниці, представлені в інтернет-магазинах Києва, різняться між собою не тільки діаметром робочої поверхні, але і принципом дії. Всі моделі умовно діляться на два класи: до першого належить велика група професійних і домашніх наливних моделей, до другого – незвичні для багатьох господинь прилади заглибного типу. Обидві групи мають свої особливості, плюси і мінуси.

Професійні наливні млинниці частіше купуються для оснащення павільйонів млинцевих, ресторанів, кафе та інших закладів громадського харчування. Стаціонарні прилади для профі складаються з круглої металевої пластини без бортиків діаметром 35-40 см, що розігрівається трубчастим енергонагрівачем. Тісто розподіляється по робочій поверхні вручну за допомогою спеціального валика.

Плюси професійних моделей:

• можна пекти скрізь, де є електрика;
• великий розмір млинців;
• рівномірне пропікання.

Мінуси:

• для успішного виконання всіх маніпуляцій потрібна майстерність;
• необхідно чітко дозувати кількість тіста, що наливажться, і стежити, щоб воно не витекло через краї пластини.

Побутові наливні млинниці мають невеликі бортики, не дають тісту «втекти». Виробники пропонують прилади, розраховані на один млинець діаметром 29 см, «багатомісні» агрегати, що мають поглиблення для 4-6 млинців, і пристрої закритого типу (з двома робочими поверхнями), що забезпечують одночасне пропікання з двох сторін.

Плюси: швидке приготування «оптових» партій, наявність бортів.

Мінуси: складно розподілити тісто.

Заглибна електрична млинниця опускається в ємність з тістом, тонкий шар якого прикріплюється до робочої поверхні. Мінус: необхідність тримати і повертати прилад в процесі розподілу тесту.

Як вибрати млинницю

Вибираючи електромлинницю в інтернет-магазині, зверніть увагу на:

• розмір і кількість жарильних пластин;
• потужність приладу;
• наявність терморегулятора;
• відсік для шнура і вмикача.

За допомогою каталогу MagaZilla ви можете ознайомитися з відгуками / характеристиками і порівняти ціни на електромлинниці. Щоб купити будь-який товар з доставкою в Київ, Харків, Одесу, Дніпро або інше місто України, клікніть на назву інтернет-магазину.