Кофеварки и Кофемашины эспрессо

Качество приготовленного кофе зависит от сорта кофейных зерен и функциональности аппарата. Эспрессо готовят под давлением 9 Бар и при температуре воды до 95°С. Автоматические кофеварки создают нужное давление, что отличает их от гейзерных и прочих моделей.

Как приготовить кофе с помощью кофеварки эспрессо

Для приготовления классического напитка положите в холдер чайную ложку молотых зерен (на одну порцию), утрамбуйте темпером и зафиксируйте холдер в заварочной группе. Когда рукоятка поворачивается, начинается пролив. В среднем давление помпы устройства составляет 15 Бар. Горячая вода льется через кофе на протяжении полуминуты под давлением около 9 Бар. В результате получается крепкий напиток объемом от 15 до 60 мл с насыщенным вкусом и пенкой.

Поиск нужной кофеварки эспрессо в Киеве, Харькове и других городах Украины не составит труда. Цены на кофеварки эспрессо зависят от свойств модели. Недорогие кофемашины готовят steam-espresso, который, судя по отзывам, по вкусу далек от оригинала. Их давления в 5 Бар недостаточно, чтобы напиток получил насыщенный вкус.

Автоматическая кофемашина для дома: параметры выбора

Решив купить кофеварку эспрессо, запомните три главные правила:

• Температура – до 95 градусов.
• Давление помпы – 15 Бар.
• Номинальная мощность – от 1000 Вт и выше.

Холдер автоматических кофеварок изготавливают из разных материалов. Так, модели из латуни покрывают хромом для поддержания температуры. Некоторые холдеры изготовлены из хромированной латуни и пластика. Кофемашина с рожком из пластика готовит водянистый кофе с кислинкой.

Капучино

Чтобы автомат приготовил капучино, нужна трубка с насадкой для раздачи пара. Функциональность зависит от объема контейнера и мощности нагревательных частиц. Дорогие машины оснащены контурами нагрева, позволяющими быстро перейти в режим генерации пара – это экономит время на приготовлении кофе.

Дополнительные функции:

• Приготовление двух чашек одновременно.
• Защита бойлера от перегрева.
• Клапан сброса лишнего давления.
• Две помпы для эспрессо и взбивания молока одновременно.
• Сенсорное управление.
• Выбор объема порции.
• Вмонтированная кофемолка.
• Световые индикаторы.
• Кнопка «стоп» для прерывания приготовления.