Рожковые кофеварки

Рожковая кофеварка подойдет для установки дома или в офисе. Для приготовления напитка в кофемашине рожкового типа, в отличие от автоматической, нужны молотые зерна, поскольку в моделях нет встроенной кофемолки. Для прессования кофе дополнительно приобретается темпер. По сравнению с автоматическим оборудованием, кофеварки рожкового типа требуют больше места и трудны в транспортировке. Чтобы приготовить капучино или лате, приобретайте устройства с капучинатором. Он взбивает молоко и добавляет его в напиток.

Есть две версии происхождения названия кофеварок рожкового типа. Первый вариант подразумевает перевод с итальянского «es pressa» («спешка») – кофе в машине готовится за полминуты. Другой связан с особенностями приготовления: вместо фильтров, молотые зерна добавляют в рожок и прессуют. Поскольку оборудование готовит эспрессо, его также называют эспрессо-кофемашиной.

Чем особенны ручные кофеварки

Пар проходит через кофе и фильтр, освобождая аромат молотых зерен. Насыщенный вкус напитка достигается при температуре чашечки +40 С.

Решив купить рожковую кофеварку, обратите внимание на материал рожка: металл или пластик. В металлическом рожке напиток максимально прогревается и получается густым. Пластиковое изделие создает водянистый кислый кофе светлого цвета.

Учитывайте показатели мощности: давление в помпе должно быть не меньше 15 бар, в рожке – 9 бар. Эти показатели характерны для моделей с мощностью от 1000 Вт. Если мощность меньше 1000 Вт, давления (4 бар) недостаточно для приготовления качественного кофе.

Для получения крепкого напитка не нужна кипящая вода – достаточно температуры 95 градусов.

Другие возможности:

• Капучинатор для приготовления кофе с пенкой.
• Загрузка фасованного кофе, чтобы не чистить рожок от гущи.
• Клапан для контроля давления.
• Индикаторы температуры и воды.
• Две помпы для приготовления двух напитков одновременно.