Основні характеристики:
- Артикул: SM-0085
- Назва серії: Mo-V
- Тип ножа: європейського типу
- Призначення: шеф (сантоку)
- Довжина леза, мм: 200
- Загальна довжина..., мм: 320
- Вага, гр .: 193
- Матеріал клинка: нержавіюча сталь
- Марка матеріалу клинка: AUS-8
- Твердість, HRc: 59
- Покриття клинка: без покриття
- Заточка клинка: Pro +
- Тип ріжучої кромки: рівна
- Форма заточки:...
Нож Шеф с длинным широким лезвием просто незаменим на домашней и профессиональной кухне. Удобен для большинства видов работ, и практически для всех видов продуктов. Базовый эл...емент «поварской тройки». Японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлен нож, обладает хорошей коррозионной устойчивостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется. Рукоять