Філейний ніж неоціненний помічник під час нарізування. Він призначений для отримання філе риби, м'яса та птиці. Завдяки довгому та вузькому (іноді гнучкому) леза легко домог...тися тонких, ідеально рівних скибочок. Усі ножі серії BONN виготовлені з високоякісної німецької сталі X50Cr15MoV, відомої своїми чудовими механічними властивостями, що має прекрасну в'язкість, твердість (HRC 55