Удобный филейный нож с тонким и гибким лезвием необходим при разделки курицы, рыбы, для отделения филе от костей. Японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлен нож,...обладает хорошей коррозионной устойчивостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется. Рукоять ножа, выполненная из влаго- и термостойкого материала G-10, удобно лежит в руке, не скользит