1600 в большинстве случаев берёт 3.9 без проблем благодаря кулеру Wraith Spire, 1400 имеет кулер более низкого класса (Wraith Stealth), но немного разогнать тоже выйдет
СГОРЕТЬ процессор априоре не может, если он начнёт перегреваться он тупо выключется (предварительно пытаясь побороть перегрев сбросом частот) (эта технология уже лет двадцать как реализованна в процах!)
Вы написали вопрос для группы товаров, для начала уточните какая именно модель Вас интересует. Второй важный фактор это параметры разгона, если разогнать на 1% то не сгорит, если на 101% то может