Список всех материнских плат от всех производителей и со всеми поддерживаемыми Ryzen 5000 чипсетами: https://www.ixbt.com/news/2020/12/05/227-amd-ryzen-5000.html
Чипсету от установленного в плату процессора ни жарко ни холодно - его питанием занимается VRM материнской платы. Другое дело, что для плат на чипсетах 300-ой серии биосы с поддержкой Ryzen 4000 и Ryzen 5000 вроде как ещё не вышли.