Обговорення питань про Vitek VT-1513

Слейте воду из паровой трубки, кратковременно включив пар. Налейте в 0,3 л - питчер 0,1 л холодного (3-5 град )молока погрузите насадку капучинатора на 1-1,5 см ниже поверхности молока в центр питчера, включите пар. По мере поднятия уровня молока соответственно опускайте питчер, звук пара должен быть свистяще-шипящим, а не булькающим, на поверхности не должно быть крупных пузыркей. Продолжайте взбивание до того, как дно питчера станет теплым, т.е. до достижения температуры 37 град. Затем переместите насадку капучинатора глубже, почти ко дну питчера и его боковой стенке, продолжайте нагрев молока, пока ладонь, приложенная ко дну питчера, может выдерживать нагрев (около 70 град). Выключите подачу пара, уберите питчер из-под капучинатора, избавьтесь от пузырей на молоке легким постукиванием питчером по столу, размешайте молоко круговыми движениями питчера на столешнице.