Чугунные сковороды

Классика, не потерявшая актуальности с появлением новых решений — чугунные сковородки. Среди достоинств этого материала:

• Чугун подходит для приготовления любых блюд: овощей, грибов, мяса, блинчиков.
• Еда не пригорает. Пористый чугун сам по себе антипригарный: заполняя его поры, масло создаёт защитную плёнку.
• Сковородки из чугуна идеальны для приготовления еды, нуждающейся в длительной термической обработке, в первую очередь, мясных блюд. Из этого материала чаще всего делают сковородки-гриль.
• Чугун гигиеничен и не вступает в реакцию ни с кислотой, ни с щёлочью, так что на этой сковороде можно готовить блюда из любых продуктов.
• Уход простой: сковородка из чугуна легко моется обычными жидкими средствами. Некоторые хозяйки не используют воду, только протирают сковороду безворсовыми тряпочками.
• Служит очень долго. Привести чугунную сковородку в негодность почти невозможно.
• Не царапается металлическими лопатками.

Словом, если вы хотите обзавестись универсальным и вечным кухонным помощником, который почти не требует ухода, стоит купить чугунную сковородку.

Выбор, цены, покупка в интернет-магазине

Отдавайте предпочтение моделям с деревянными ручками и стеклянными крышками — они самые удобные, поскольку не придётся использовать прихватки и поднимать крышку, чтобы оценить состояние готовящегося блюда. Если будете использовать сковороду для запекания, выбирайте модель со съёмной ручкой. Для мяса лучше подходят модели с рифлёным дном, для блинчиков — с низкими бортами, для тушения — с высокими.