Каструлі

Відмінна посуд, включаючи каструлі — обов'язкова умова смачно приготовленої їжі. Сучасні кухонні рішення полегшують життя господиням. Давайте розбиратися, як із усього різноманіття матеріалів і покриттів вибрати те, що потрібно.

Алюміній. Легкі, довговічні, їжа в них готується швидко. Якщо ви вирішите купити каструлі з алюмінію, вибирайте моделі з товстими стінками: вони не деформуються. Алюмінієві каструлі гарні для кип'ятіння молока, варіння каші. Вони підійдуть і для картоплі, овочів без кислинки. А ось кисло-солодкі соуси, киселі, борщі в них готувати не слід.
Емальовані каструлі. Краще всього використовувати для приготування супів, борщів; м'ясних, грибних, овочевих страв. З десертів у них добре вийдуть компоти і киселі. Не придатні для страв на молочній основі. На емалі з часом неминуче утворюються відколи. Продовжити термін служби емальованому касторюли можна, вибравши масивне виріб.
Нержавіюча сталь. Красива, функціональна, довго зберігає їжу теплою. Є каструлі з нержавіючої сталі зі спеціальними вкладишами на ручках, завдяки чому вони не нагріваються. Посуд з нержавіючої сталі легко миється і служить довше тефлонової, їжа в ній готується швидко. Підходить для приготування будь-яких страв на плитах всіх типів. Як і у випадку з алюмінієм, віддавати перевагу рекомендується товстостінним моделям.
Каструлі з тефлоновим покриттям. Вони хороші тим, що приготовлені в них страви виглядають більш рум'яними і апетитними, а для приготування потрібно мінімум води і масла. Смачні приготовані в таких каструлях тушковані овочі, борщі, киселі, молочні страви. Якщо ви виберете модель з шорстким товстим покриттям, то зможете користуватися нею до десяти років.

Що стосується цін на посуд загалом і каструлі зокрема, те гарна посуд коштує досить дорого, але і служить вона довго. Це той випадок, коли не варто вибирати в каталогах дешеві вироби від безіменних виробників.

У цьому розділі ви можете підібрати каструлі будь-яких обсягів з будь-яких матеріалів, які пропонують інтернет-магазини Києва та інших міст країни. У цьому ж розділі — сотейники, ковші з кришками, пароварки, кошики для смаження, набори та інший посуд, яка стане в нагоді для приготування різних страв.