Пароварки і яйцеварки

Ось головні параметри, які потрібно врахувати, якщо ви зібралися купити нову пароварку.

Управління.

Деякі моделі управляються механічно, тобто час готування встановлюється поворотом таймера. Це дуже зручно, тому що включення і запуск приладу відбуваються буквально в один дотик. Є і пароварки з електронним керуванням — вони більш функціональні і стануть у нагоді, якщо потрібно підтримувати їжу підігрітою, або якщо ви віддаєте перевагу використовувати опцію приготування по таймеру, щоб за потреби спокійно залишати кухню.

Потужність.

У побутової пароварки вона становить 600-300 ват. Потужність пристрою, а також об'єм чаші та інші параметри конструкції впливають на швидкість приготування їжі.

Число і об'єм кошиків.

Кошик має об'єм 1,5-3,5 л. У більшості пароварок дві або три чаші, рідше — одна. Якщо потрібно готувати їжу для великої родини, має сенс купити пароварку з трьома чашами. Для середньої сім'ї достатньо двох чаш. Зазвичай виробники включають в комплект чаші для круп об'ємом 0,7-2 л, в якій можна готувати каші і смачні супи.

Зручність експлуатації

На комфорт використання пароварки впливає цілий ряд факторів:

• Індикатор рівня води. Не обов'язкова, але дуже зручна опція.
• Ручки піддону. Бажано, щоб вони були, — це вбереже вас від опіків при зливі бульйону і надлишків води.
• Кількість піддонів. У більшості пароварок він один, але є і моделі з піддонами для кожної чаші. Це корисно, якщо ви не хочете, щоб страви в нижніх чашах стикалися зі стікаючим соком з верхніх.
• Висота піддону. Чим вона глибше, тим рідше потрібно буде зливати конденсат. Оптимальна висота піддону — 2-2,5 см.
• Отвори для доливу води без зйому чаші під час приготування їжі. Зручна, але не критично важлива опція.

А ось прозорість кошика на ваше зручність не впливає: через пари її стінки запотіють, і стан страви ви зможете оцінити, тільки відкривши кришку.