Индукционные варочные поверхности

Современная индукционная плита нагревает воду в 4 раза быстрее, чем традиционная электрическая, и в 1,5 раза быстрее газовой. Время приготовления завтрака и ужина сокращается на 15–20 минут. Плита остывает 6 минут, потому что максимальная температура нагрева поверхности — 60 градусов. Функция подогрева оставит блюда теплыми в течение длительного времени.

В обзорах кухонной техники такие плиты называют самыми экономичными: не требуется энергии на разогрев варочной поверхности, индукционные токи сразу проникают в дно металлической или чугунной посуды (алюминий и стекло не подходят!). Плита автоматически подстраивается под размер кастрюли (минимальный — 12 см). Сбежавшее молоко не пригорит, не будет дыма и чада.

Как выбрать бытовую технику индукционного типа

Двухконфорочные модели стоят дешевле других устройств, но за счет скорости приготовления их будет недостаточно для семьи из 2–4 человек. Цены на четырехкомфорочные индукционные варочные панели почти в 2 раза выше.

На что обращать внимание, чтобы сделать правильный выбор?
- Форма — почти квадрат или домино (кастрюли устанавливают в один ряд, и они не мешают друг другу). Каждый вид легко встроить в рабочую поверхность шкафа.
- Если изделие работает на одном генераторе переменного тока, и вы включите все горелки, их мощность упадет. По отдельности работают лучше.
- Удобна функция Booster: мощность от одной конфорки за считанные минуты перекидывается на соседнюю.
- Если собираетесь монтировать прибор над духовкой, посмотрите в инструкции, разрешают ли производители размещать над ней генератор.

Купить современную индукционную плиту — значит получить достоинства газовых и электрических плит в одном приборе. Вы сможете в течение заданного времени поддерживать температуру с точностью до 1 градуса. Часто такие плиты оснащены автоматикой, которая отключает прибор через 3 часа приготовления.

Выбирая индукционную варочную поверхность для кухни в Киеве, помните, что она бывает только из стеклокерамики. Ухаживать за ней просто: достаточно протирать влажной салфеткой. Не страшны перепады температуры, но опасны точечные удары тяжелыми острыми предметами.

Где заказать чудо-плиту

Ассортимент индукционных плит в Украине насчитывает десятки наименований. В каталоге вы встретите продукцию от Bosch, Electrolux, Whirlpool, Ventolux. Качество перечисленных брендов доказали годы эксплуатации (первые индукционные плиты появились в ресторанах в конце 1980-х годов).